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Beschreibung

Delikate Würzspezialität - eignet sich hervorragend zum Verfeinern von mediterranen Speisen aber auch altbekannte Gerichte bekommen damit eine ganz besondere Note. Wilde Rauke hat einen pikant-nussigen Geschmack und steht das ganze Jahr frisch zur Verfügung.

Aussaat im Haus auf einer hellen Fensterbank ganzjährig möglich. Im Freiland wird von April bis August ausgesät. Bereits nach 6 - 8 Wochen - vor der Blüte - werden die jungen Blätter zum Frischverzehr geerntet. Wilde Rauke wächst rasch nach.

Botanischer Name: Diplotaxis tenuifolia

Anzuchttipp:

Aussaat direkt ins Freiland April bis August
Saattiefe dünn in Reihen säen leicht mit Erde bedecken ca. 0,5 cm
Keimung 10 - 21 Tage bei 14 - 20°C, bis zur Keimung gleichmäßig feucht halten
Ernte 6 - 8 Wochen nach der Aussaat
Standort sonnig / halbschattig lockerer humoser Boden

Rucola kann auch ganzjährig auf der hellen Fensterbank gesät und geerntet werden.

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