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Beschreibung

Delikate frisch-würzige Kräuterspezialität - Kerbel eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Saucen, Salaten, Suppen und vielem mehr. Auch Fisch- und Geflügelgerichte sind ohne ihn nur halb so gut. Selbst ein einfaches Butterbrot - vielleicht auch mit Quark oder Frischkäse - wird mit Kerbel zum Hochgenuß. Er wird von März bis August im Freiland ausgesät. Geerntet werden die jungen Blätter ab Mitte/Ende Mai bis weit in den Herbst hinein. Für Genuß rund ums Jahr regelmäßig nachsähen.

Botanischer Name: Anthriscus cerefolium

Anzuchttipp:

Aussaat direkt ins Freiland März - August
Saattiefe Lichtkeimer! - Die Samen nur leicht andrücken, NICHT mit Erde bedecken
Keimung 12 - 20 Tage bei 15 - 20 °C
Ernte ab April bis zum Frost
Standort sonnig / halbschattig humusreicher feuchter Gartenboden
Die Saat bis zur Keimung feucht halten
Regelmäßig gießen

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