Ein Klassiker der mediterranen Küche und unverzichtbarer Bestandteil der "Kräuter der Provence".
Lavendel gibt Lamm-, Geflügel- und Fischgerichten erst den richtigen Pfiff und den typischen unvergleichlichen Geschmack nach Sommer, Sonne und Meer. Auch Salate, Suppen und Saucen danken die Beigabe von Lavendel mit delikatem Aroma. Sein würziger Duft lockt Schmetterlinge an und zaubert Urlaubsstimmung in Ihren Garten.
Lavendel sollte ab März im Haus vorgezogen und ab Mitte Mai ins Freiland gesetzt werden. Die frischen Blätter können bis weit in den Herbst hinein geerntet werden und sind getrocknet auch im Winter ein echter Genuß.
Botanischer Name: Lavandula angustifolia
Anzuchttipp:
- Aussaat ab März im Haus vorziehen
- Keimung nach der Aussaat 14 Tage kühl stellen bei max. 10 °C danach wärmer bei 20 - 24 °C. Die Keimung beginnt dann nach 10 - 14 Tagen.
- Saattiefe Achtung Lichtkeimer - Die Samen nur leicht andrücken, NICHT mit Erde bedecken
- Ernte junge Blätter ab Mai und ab August die Blüten
- Standort sonnig, durchlässiger Gartenboden ist optimal
