Die 7 Kräuter der Provence gemischt in einer Tüte - 200 Samen.
Thymian, Lavendel, Oregano, Majoran, Rosmarin, Estragon & Bohnenkraut
Den Anzuchttipp finden Sie am Ende des Angebots.
Thymian
Ein Klassiker der mediterranen Küche. Thymian gibt Fleisch-, Fisch- und Nudelgerichten erst den richtigen Pfiff und den typischen unvergleichlichen Geschmack nach Sommer, Sonne und Meer. Auch Salate, Suppen, und Schafskäse danken die Beigabe von Thymian mit delikatem Aroma. Sein würziger Duft lockt Schmetterlinge an und zaubert Urlaubsstimmung in Ihren Garten. Die frischen Blätter können ab Mai bis weit in den Herbst hinein geerntet werden und sind getrocknet auch im Winter ein echter Genuß.
Lavendel
Lavendel ist ein enorm vielseitiges Kraut. Seine wunderschönen Blüten sind ein magischer Anziehungspunkt im Garten für unser Auge und natürlich auch für die phantastischsten Schmetterlinge. Im Haus ist es als Duftsäckchen eine wohltuende Alternative zum künstlichen Duft aus der Dose.
Und in der Küche - ja da entfaltet es sein ganzes Können: Lavendel gibt mediterranen Gerichten ihr unvergleichlich köstliches Aroma. Der Lammbraten erhält erst durch Lavendel seinen typischen delikaten Geschmack und auch in der Kräuter der Provence Würzmischung ist er unverzichtbar. Einfach ein absolutes "Muß" - nicht nur in der Mittelmeerküche. Die jungen Blätter werden kurz vor der Blüte geerntet. Ernte von Mai bis September.
Oregano
Der Klassiker der mediterranen Küche. Oregano gibt Pizza und Pasta erst den richtigen Pepp und den typischen unvergleichlichen Geschmack nach Sommer, Sonne und Meer. Sein würziger Duft lockt Schmetterlinge an und zaubert Urlaubsstimmung in Ihren Garten. Die frischen Blätter können ab Mai bis weit in den Herbst hinein geerntet werden und sind getrocknet auch im Winter ein echter Genuß.
Majoran
Sein unvergleichliches Aroma verfeinert Saucen, Suppen, südländische Gemüsegerichte und vieles mehr. Leckeres Gyros und auch die traditionelle Wurstherstellung sind ohne Majoran kaum vorstellbar. Er kann mehrmals im Jahr frisch geerntet werden und lässt sich für den Genuß im Winter einfach trocknen oder einfrieren (vorheriges Blanchieren wird empfohlen). Ab Juni bis zum Frost können die frischen Blätter fortlaufend geerntet werden.
Rosmarin
Rosmarin gibt mediterranen Gerichten ihr unvergleichlich köstliches Aroma. Der Lammbraten erhält erst durch Rosmarin seinen typischen delikaten Geschmack und auch in der Kräuter der Provence Würzmischung ist er unverzichtbar. Einfach ein absolutes "Muß" - nicht nur in der Mittelmeerküche. Rosmarin lässt sich einfach einfrieren, trocknen oder in Öl einlegen. Ernte im Freiland ab Mitte/Ende Juni - im Haus ganzjährig.
Estragon
Köstliche Würzspezialität - Estragon macht mit seinem fein-würzigen Anis-Aroma aus einfachen Fleisch-, Geflügel- und Fischgerichten eine raffinierte Delikatesse. Auch Gemüsepfannen, Salate und Pilze werden mit ihm zu einer echten Attraktion. Die frischen Blätter werden ab Juni bis weit in den Herbst hinein geerntet. Für den Genuß im Winter lassen sich die Blätter auch einfrieren.
Bohnenkraut
Bohnenkraut passt nur zu Bohnen? Weit gefehlt! Mit seinem würzig-pikanten Aroma macht es selbst aus einfachen Fleischgerichten eine raffinierte Delikatesse. Seine natürliche leicht geschmacksverstärkende Wirkung macht aus Gemüsepfannen und Eintöpfen eine echte Attraktion. Bohnenkraut wird in der Küche ähnlich wie Thymian verwandt und kann (zusammen mit Basilikum) Salz und Pfeffer weitestgehend ersetzen. Die frischen Blätter können ab Mai bis weit in den Herbst hinein geerntet werden und sind getrocknet auch im Winter ein echter Genuß.
Anzuchttipp:
Kräuter der Provence
Aussaat direkt ins Freiland Mai bis Juni
Keimung 20-30 Tage bei ab 20°C
Ernte junge Blätter ab Mai
und ab August die Blüten
Standort sonnig
durchlässiger Gartenboden
Leicht feucht halten
Achtung Lichtkeimer
Die Samen nur leicht andrücken, NICHT mit Erde bedecken
