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Beschreibung

Köstliche Würzspezialität mit frischem gurkenähnlichen Aroma - Pimpinelle eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Dressings, Salaten, Marinaden und vielem mehr. Die beliebte "Grüne Soße" ist ohne sie nur halb so gut. Selbst ein einfaches Butterbrot - vielleicht auch mit Quark oder Frischkäse - wird mit Pimpinelle zum Hochgenuß. Sie wird von März - Juni im Frühbeet oder Freiland ausgesät. Geerntet werden die frischen jungen Blätter vom Frühjahr bis weit in den Herbst hinein.

Botanischer Name: Sanguisorba minor

Anzuchttipp:

Aussaat Frühbeet/Freiland März - Juni
Saattiefe die Samen leicht mit Erde bedecken ca. 0,5 cm
Keimung 14 - 22 Tage bei 16 - 20 °C
Ernte vom Frühjahr bis zum Frost
Standort sonnig / warm
Die Saat bis zur Keimung feucht halten
Regelmäßig gießen

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