Die besonders frühe Sorte Dithmarscher ist ein hervorragendes Kohlgemüse, das uns schon ab August auf leckerste Weise mit Vitaminen versorgt. Dithmarscher eignet sich ausgezeichnet für selbstgemachtes Sauerkraut und ist auch als Krautsalat oder Krautroulade ein echter Leckerbissen.
Der schmackhafte Weißkohl bildet große feste Köpfe, die - kühl gelagert - den Speiseplan bis weit in den Winter hinein bereichern. Aussaat Freiland von Ende März bis Mai - im Frühbeet ab Februar. Ernte von August bis Dezember.
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Anzuchttipp Weißkohl / Weißkraut:
- Aussaat direkt ins Freiland ab Ende März
- Saattiefe nur leicht mit Erde bedecken ca. 0,5 cm
- Keimung 10 - 18 Tage bei 15 - 20 °C
- Vereinzeln auf 50 x 50 cm
- Ernte ab August
- Standort Sonnig, lockerer nährstoffreicher Boden
- Die Saat bis zur Keimung leicht feucht halten
- Regelmäßig gießen und düngen