Köstliche Würzspezialität mit frischem gurkenähnlichen Aroma - Pimpinelle eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Dressings, Salaten, Marinaden und vielem mehr. Die beliebte "Grüne Soße" ist ohne sie nur halb so gut. Selbst ein einfaches Butterbrot - vielleicht auch mit Quark oder Frischkäse - wird mit Pimpinelle zum Hochgenuß. Sie wird von März - Juni im Frühbeet oder Freiland ausgesät. Geerntet werden die frischen jungen Blätter vom Frühjahr bis weit in den Herbst hinein.
Botanischer Name: Sanguisorba minor
Anzuchttipp:
- Aussaat Frühbeet/Freiland März - Juni
- Saattiefe die Samen leicht mit Erde bedecken ca. 0,5 cm
- Keimung 14 - 22 Tage bei 16 - 20 °C
- Ernte vom Frühjahr bis zum Frost
- Standort sonnig / warm
- Die Saat bis zur Keimung feucht halten
- Regelmäßig gießen