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Beschreibung

Nicht nur eine delikate Salatspezialität. Salatrauke eignet sich hervorragend zum Verfeinern von mediterranen Speisen. Auch altbekannte Gerichte bekommen damit eine ganz besondere Note. Rucola hat einen raffiniert nussig-würzigen Geschmack und steht das ganze Jahr frisch zur Verfügung. Aussaat im Haus auf einer hellen Fensterbank ganzjährig möglich. Im Freiland wird von März bis September ausgesät. Bereits nach 3 - 5 Wochen - bei einer Pflanzenhöhe von ca. 10 cm - werden die jungen Blätter zum Frischverzehr geerntet.

Botanischer Name: Eruca sativa

Anzuchttipp:

Aussaat direkt ins Freiland Mitte März bis September
Saattiefe dünn in Reihen säen leicht mit Erde bedecken ca. 0,5 cm
Keimung 8 - 15 Tage bei 10 - 20°C, bis zur Keimung gleichmäßig feucht halten
Ernte 3 - 5 Wochen nach der Aussaat
Standort sonnig / halbschattig lockerer humoser Boden

Rucola kann auch ganzjährig auf der hellen Fensterbank gesät und geerntet werden.

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