Artischocken Violet de Provence sind nicht nur lecker und gesund, sie sind auch der Hingucker in jedem Garten. Das mehrjährige Gemüse liebt einen geschützten Platz vor einer sonnigen Hauswand oder im Gewächshaus. Aussaat auf der warmen Fensterbank ab Anfang März. Mitte Mai (nach dem letzten Frost) ins Freiland oder gut belüftete Gewächshaus pflanzen.
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Anzuchttipp Artischocken Violet de Provence:
- Aussaat auf der warmen Fensterbank März – April
- Saattiefe Die Samen dünn mit Erde bedecken ca. 0,5 cm
- Keimung 16 - 22 Tage bei 18 - 22 °C
- Auspflanzen Mitte Mai - nach dem letzten Frost
- Ernte September, ab dem 2. Jahr ab Juli
- Standort Gewächshaus / geschützter Platz vor einer warmen Hauswand
- Die Saat bis zur Keimung leicht feucht halten
- Regelmäßig gießen und düngen
- Artischocken brauchen einen leichten Winterschutz z.B. aus Tannengrün.
- Für eine zuverlässige Keimung sollte man die Samen einen Tag in ein feuchtes Tuch einschlagen.