- Blätter werden wie Spinat, Stiele wie Spargel zubereitet -
- Sehr dekorativ, auch für's Blumenbeet -
Die delikate Mangold Mischung wird in der Küche wie Spinat (die Blätter) und Spargel (die Stiele) zubereitet und passt ausgezeichnet zu Gebratenem, Nudel-Gerichten, Pizza, Eierspeisen und vielem mehr. Mangold lässt sich auch einfach einfrieren und sorgt so das ganze Jahr hindurch für gesunden Genuß. Aussaat ab Ende März bis Juni. Die Ernte beginnt 6 bis 8 Wochen nach der Aussaat. Es werden fortlaufend die großen äußeren Blätter und Stiele geschnitten. Das "Herz" stehen lassen, damit der Mangold bis zum Frost immer wieder neue Blätter und Stiele austreibt.
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Anzuchttipp Mangold bunte Mischung:
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Aussaat Aussaat direkt ins Freiland Ende März – Juni
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Saattiefe Samendick mit Erde bedecken ca. 0,5 - 1 cm
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Keimung 10 - 20 Tage bei 15 - 20 °C
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Pflanzabstand ca. 30 x 30 cm
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Ernte fortlaufend ab Juni bis Oktober
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Standort Sonnig, lockerer nährstoffreicher Boden
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Die Saat bis zur Keimung leicht feucht halten
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Regelmäßig gießen und düngen
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Das Herz beim Schnitt der großen Blätter und Stiele stehen lassen