Scharfe Würzspezialität mit "Wasabi"-Aroma - eignet sich hervorragend zum Verfeinern von asiatischen Speisen aber auch altbekannte Gerichte bekommen damit eine ganz besondere Note. Der Geschmack der Wasabi Rauke erinnert stark an Meerettich. Sie steht das ganze Jahr frisch zur Verfügung.
Aussaat im Haus auf einer hellen Fensterbank ganzjährig möglich. Im Freiland wird von April bis August ausgesät. Bereits nach 6 - 8 Wochen - vor der Blüte - werden die jungen Blätter zum Frischverzehr geerntet. Wasabi Rauke wächst rasch nach.
Botanischer Name: Diplotaxis erucoides
Anzuchttipp:
- Aussaat direkt ins Freiland April bis August
- Saattiefe dünn in Reihen säen leicht mit Erde bedecken ca. 0,5 cm
- Keimung 10 - 21 Tage bei 14 - 20°C, bis zur Keimung gleichmäßig feucht halten
- Ernte 6 - 8 Wochen nach der Aussaat
- Standort sonnig / halbschattig lockerer humoser Boden
Wasabi Rauke kann auch ganzjährig auf der hellen Fensterbank gesät und geerntet werden.