Ein Klassiker nicht nur in der mediterranen Küche. Basilikum gibt Pizza und Pasta erst den richtigen Pepp und den typischen unvergleichlichen Geschmack nach Sommer, Sonne und Meer. Pesto und Tomate-Mozzarella sind ohne Basilikum kaum vorstellbar. Auch Salate, Suppen, Fisch und Weichkäse danken die Beigabe von Basilikum mit delikatem Aroma.
Basilikum wird im Freiland von Mai - Juni ausgesät. Im Haus ist die Aussaat ab Februar möglich. Bei Bedarf wird frisch geerntet. Ernte im Freiland ab Mitte/Ende Juni.
Botanischer Name: Ocimum basilicum
Anzuchttipp:
- Aussaat direkt ins Freiland Mai - Juni
- Aussaat im Zimmer ( heller Platz ) ab Februar
- Saattiefe Lichtkeimer! - Die Samen nur leicht andrücken, NICHT mit Erde bedecken
- Keimung 15 - 20 Tage bei 20 - 25 °C
- Ernte im Freiland ab Juni bis zum Frost
- Standort sonnig, hell
- Die Saat bis zur Keimung feucht halten
- Regelmäßig gießen