Echter Kümmel Gewürzkümmel 200 Samen

Köstliche Würzspezialität mit herzhaft-würzigem Aroma - Kümmel eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Saucen, Suppen, Gemüse und vielem mehr. Er macht aus Kohlgerichten, Gulasch und Käse eine echte Delikatesse. Die Samen geben Marinaden und selbstgebackenem Brot ein würzig-delikates Aroma. Auch im Gewürzkuchen und dem beliebten Kümmelschnaps darf der Kümmel natürlich nicht fehlen.

Die frischen Kümmel-Blätter mit ihrem Geschmack nach Petersilie und Dill verfeinern Salate, Saucen und Füllungen und sind auch zum Garnieren und Verzieren bestens geeignet. Kümmel wird von März bis Juni im Freiland ausgesät. Die frischen Blätter werden ab Juni bis weit in den Herbst hinein geerntet. Die Samen bilden sich im 2. Jahr nach der Aussaat. Man lässt sie vor der Ernte gut ausreifen bis sie sich braun färben.

Botanischer Name: Carum carvi

Anzuchttipp:

• Aussaat     direkt ins Freiland  März - Juni
• Saattiefe    die Samen ca. 0,5 - 1 cm mit Erde bedecken - feucht halten
• Keimung    10 - 20 Tage bei 15 - 20 °C
• Ernte         ab Juni laufend junge Blätter
• Standort    sonnig, warm - normaler Gartenboden
• Die Samen erntet man im 2. Jahr, wenn sie ausgereift sind